Avete mai assaggiato il pomodoro Don Guglielmo? Se la risposta è negativa, il nostro consiglio è di acquistare delle piantine, metterle a dimora in questi giorni primaverili per avere in estate (tra luglio ed agosto) un prodotto biologico, fresco e soprattutto dal sapore stupefacente.
Più forza per il Don Gugliemo
Uno dei piatti tipici delle estate calabresi è sicuramente l’insalata di pomodoro con la cipolla di Tropea e un pizzico di peperoncino, una pietanza che incarna colori, odori e sapori tipicamente calabresi e del quale è difficile fare a meno. Per gustare al meglio questo piatto, però, è necessario prendere tutte le accortezze necessarie in fase di coltivazione.
Nel 2015 abbiamo effettuato un test per dare maggior forza al pomodoro Don Guglielmo. I risultati sono stati ottimi. Abbiamo deciso allora di spiegarvi cosa abbiamo fatto per darvi l’opportunità di fare crescere la vostra piantina in maniera sana e forte, scansando i rischi di infezioni parassitarie e malattie del terreno.
La tecnica dell’innesto
Gli agricoltori della zona del basso Tirreno Cosentino, area nella quale il pomodoro Don Guglielmo trova le condizioni pedoclimatiche migliori per la sua coltivazione, sono spesso preoccupati per le malattie che possono colpire l’apparato radicale della pianta e pregiudicare la sua produttività. Abbiamo pensato allora di ovviare a questi problemi innestando la piantina del Don Guglielmo su un portainnesto forte e resistente, con l’intento di ottenere una pianta più “sana”, soprattutto a livello radicale, garantendo una maggiore percentuale di attecchimento delle piantine pronte alla produzione.
Le funzioni del portainnesto
Il portainnesto svolge diverse funzioni. Innanzitutto è fondamentale per fare adattare al meglio la pianta a determinate condizioni pedologiche, climatiche e biologiche. Grazie al portainnesto, infatti, la piantina riesce ad avere una maggiore resistenza alla siccità e al gelo e ad evitare attacchi parassitari.
Un’altra caratteristica riconosciuta del portainnesto è la sua capacità di migliorare, sia in termini di quantità che qualità, la produttività della pianta, di farla entrare in produzione più precocemente e di rendere i suoi frutti più uniformi. Il nostro consiglio, dunque, è di effettuare questa pratica agronomica. Fateci sapere i risultati!
Vi ricordiamo che potete trovare le piantine del Don Gugliemo sia nel nostro negozio in Via Amalfi 14 ad Amantea (CS) che nel nostro store su eBay.
