Descrizione
CARATTERISTICHE
Polvere cristallina bianca, con odore caratteristico di anidride solforosa. Additivo indispensabile in enologia per le sue molteplici funzioni.
E’ in grado di esplicare una funzione solubizzante di polifenoli, antimicrobica verso la microflora indesiderata, acidificante, antiossidasica verso gli enzimi ossidasici, antiossidante.
APPLICAZIONI
Solfitazione di mosti e vini
MODALITA’ D’USO
Sciogliere il prodotto in poca acqua o vino, e addizionarlo nella massa da trattare, omogeneizzandola accuratamente.
Composizione: Potassio metabisolfito (E224) 100%
STOCCAGGIO
Teme l’umidità! Immagazzinare in luogo fresco e asciutto in quanto il prodotto umido si ossida facilmente.
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