Le fasi lunari e il tipo di vino Il periodo in assoluto più sconsigliato per l’imbottigliamento corrisponde ai giorni di…
CategoriesEnologia San Martino: la storia del mosto che diventa vino
La storia di San Martino Le ragioni vanno ricercate, come spesso accade quando si parla di tradizioni agricole, sia nella…
CategoriesEnologia Vino: breve guida alla fermentazione biologica
Le fasi che precedono la fermentazione Prima di parlare della fermentazione è bene partire da alcuni consigli preliminari. Prestate particolare…
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Calendario lunare 2019: tutte le date per l’imbottigliamento del vino
Dedizione, professionalità e tradizione. Il processo di imbottigliamento del vino non può prescindere da questi tre aspetti. Tutto deve essere…
CategoriesEnologia Vendemmia: il problema del basso grado zuccherino delle uve
Non è stata una vendemmia facile per i produttori della fascia tirrenica. Quest’anno, infatti, l’uva prodotta da vitigni come Marsiliana,…
CategoriesEnologia Vendemmia: 5 prodotti da utilizzare per avere un gran vino
La stagione della vendemmia è ormai iniziata da diversi giorni. Basta camminare tra le campagne calabresi, fermarsi davanti ad un…
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Calendario lunare 2018: quando imbottigliare il vino
[button link=”https://www.agriverdecalabria.it/calendario-lunare-2019-date-imbottigliamento-vino/” type=”big” color=”purple” newwindow=”yes”] Calendario lunare 2019 per l’imbottigliamento del vino[/button] L’imbottigliamento del vino è un’operazione antichissima e,…
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La storia della Marsigliana che si tinge di giallo
Una pianta speciale Noi italiani siamo conosciuti in tutto il mondo per l’ottimo vino che produciamo. Sarà sicuramente complice il…
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Pomodoro di Belmonte, melanzana lunga viola e Marsigliana nera: ecco i nostri ecotipi!
Una pianta è come una persona. Bisogna curarla e amarla per farla crescere esattamente come la si vuole. Ci sono,…
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Quando imbottigliare il vino?
La nebbia a gl’irti colli piovigginando sale e sotto il maestrale urla e biancheggia il mar; ma per le vie…
